대전 선화동 / 카라멜 [생면파스타와 뇨끼]

원래 목적지는 아니었는데 웨이팅이 보이지 않아 반가운 마음에 급 변경

한 시간 전에 대기 목록에 올려놓고  오픈 시간에 순서대로 입장해야 하는 엄청난 곳이었는데...

그러니 최소 한 시간은 일단 넘어야 한다는 얘기였다

가끔 운 좋으면 이런 기회가.

협소한-실내

큰 테이블을 가림막으로 세 자리로 나누어 놓았어요

실내가 좁지만 공간 활용을 잘해 놓았어요

공간 활용 잘 되어 있어요

계산대 옆 높은 테이블과 그 옆에 4인 테이블이 하나 더 있습니다.

고전적인 앰프와 스피커

공간이 협소한데 비해 무게감 있는 스피커. 공간 가득 따뜻하고 잔잔하게 메워준다

메누판

라구와 뇨끼 주문

토마토 절임 샐러드

예전에는 토마토가 부드럽고 소스에 적당히 마리네이드 되어서 상큼함이 애피타이저로 역할을 충분히 했는데 이번에는 토마토도 억세고 소스랑 따로 놀아서 생 토마토 먹는 느낌.

라구와 뇨끼

예전 같은 감동은 없으나 여전히 맛있게 먹었어요

라구는 전과 가장 비슷했고 뇨끼는 소스는 맛있었지만 뇨끼 너무 심하게 질척임. 그리고 더 작아지고...

소스가 맛있는 곳은 더러 있어도 면에서 감동을 주는 곳은 흔치 않은데.

감동과 충족감을 주면서도 가격까지 착했었는데 뭔가 평준화가 되어버린... 많이 아쉬웠어요

그래서일까? 웨이팅이 없었던 건... 우연이었나??

라구 확대 모습

까르보나라

이러니 저러니 해도 오랜만에 카라멜에 갔더니 반갑고 맛있게 먹어서 까르보나라 하나 추가했는데 이건 후회.

요즘 아무 데나 꾸덕을 갖다 붙이던데 이건 좀 꾸덕했어야 하지 않나 싶었네요

예전엔 적당한 꾸덕함과 적당한 간이었는데... 짜서 입맛 버림.

그럼에도 방문해 보지 않으셨다면 카라멜 한 번쯤은 추천드리고 싶고 메뉴 선택은 신중히 하심을.

 

영업시간

오전 11:30 - 오후 09:00

브레이크 타임 오후 03:00 - 오후 05:30

월요일 정기 휴무

문의 전화 050-71338-0231