인천 송도 / 부타이 5막 [치즈 키마카레와 카츠산도 ]

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송도 트리플스트리트를 다니면서 이틀 내내 위에 거리 쪽으로만 다녔네요

맛집은 지하에 더 많았어요

다니면서 뭘 먹을지 고민하며 다녔는데 지하로 내려와서는 너무 많아서 또 고민 ㅎ

지하에서 식사하고 지상에서 커피 마시면 좋은 코스. 

놀거리도 많고 쇼핑이나 극장도 있으니 다양한 코스로 계획을 세우고 즐기면 알차게 시간을 보낼 수 있겠어요

이제 추운 계절도 가고 송도 여기저기 다니기 딱 좋은 계절.

많은 메뉴 중에 선택하느라 몇 번을 왔다 갔다 하다가 선택한 메뉴

이번에는 일식으로 갑니다. ㅎ

송도 트리플스트리트 지하 2층

재패니즈 캐주얼 키친이라고 소개하고 있는데 인테리어와 입구의 스탠드 메뉴판에 있는 메뉴가 식당의 정체성을 잘 드러내고 있다. 이렇게 박자가 잘 맞는 집을 들어가면 초행길에서도 실패하지 않고 뜻밖의 행운을 만나기도...

굳이 표현을 하자니 조금 거창하기는 한데 맛집은 어떤 느낌적인 느낌이 있다.

그저 한 끼를 때워야 하나 낭패한 기분으로 다니다가 발견해서 기분이 너무 업되었나 봄.

입구 메뉴판 스탠드

다 먹고 싶어서 한참 고민 ㅎ

실내에서 메뉴판

치즈 키마카레 13,000원에 양파 후레이크 추가 1,000원

그리고 카츠산도 13,000원 주문.

치즈 키마카레

추가한 양파 후레이크가 이렇게 많다. 가성비는 좋은 거 같지만 맛에 그렇게 도움이 되었는지 모르겠다. 

달콤함을 더해주고 조금 더 부드러운 걸 기대했는데 보이는 것처럼 완전히 건조되어서  까끌거린다고 해야 하나 그리고 마트에서 건조된 마늘 샀을 때 같은 향과 맛이 나서 이미 마늘이든 양파든 상관이 없어진 맛.

이케*의 양파 후레이크를 기대했는데...

다음에는 치즈 추가 없이 치즈 키마카레 기본으로 먹을 생각이다.

양파 후레이크 때문에 잘 보이지 않지만 치즈가 엄청나다. 이불을 덮어쓴 듯 폭 두툼하게 얹어진 치즈.

피자를 먹듯 쭉쭉 늘어지는 치즈가 고소하고 우유맛이 진하게 느껴지는 모차렐라가 좋았다.

키마카레 속

치즈 속에는 고기와 소스가 어우러져서 조화롭고 그리고 치즈도 맛있지만 오리지널 키마카레가 너무 궁금해지더라.

치즈 키마카레 맛있지만 그냥 키마카레가 더 맛있을 수 있겠다는 생각이 든다.

카츠산도

카츠산도에는 살코기와 지방이 섞여있는데 지방 있는 부분은 조금 부담스러웠지만 맛을 보니 너무 맛있어서 뭐라 할 수가 없네 하하. 살코기 부분도 너무나 부드러워요

300시간 이상 저온숙성한 한돈 등심이라는데 정말 부드럽고 맛있네요.

카츠산도를 먹으니 부타이의 카츠가 너무 먹고 싶더라는.

비트피클을 얹어 특제소스에 찍어 먹으면 맛이 업그레이드~

취향에 따라 비트피클만도 특제소스만으로도 먹으며 취향 찾기.

사실 카츠산도는 처음인데 여기저기서 많이들 해도 왠지 아무 데서나 먹으면 안 될 거 같았는데 부타이에서 처음 시도하길 잘했다는 생각이다.

 

부타이는 지점을 특이하게 가지고 있네요

부타이 1막 본점은 강남 삼성역에 있고, 부타이 2막은 을지로 3가 역에, 부타이 3막은 성남 분당에 , 부타이 5막은 송도에, 부타이 6막은 을지로 입구역에 있는 롯데백화점 본점 지하 1층에 있다고 해요.

부타이는 무대라는 뜻으로 무대에 올리는 마음으로 요리에 임한다는 경영 철학도 신선하고 왜 1막 2막 지점마다 다 다른 이름을 쓰는지 의아했는데 이해되네요

경영철학이 남다른데 맛이 떨어지기 힘들죠. 역시 너무나 맛있었던 부타이.

대전에도 지점 내주세요~~~^^

 

위치 

인천 연수구 송도과학로 16번 길 33-3 (송도 트리플스트리트) C동 지하 2층 B102호

전화번호

032-821-9777

영업시간 

오전 11:30 - 오후 10:00

(브레이크 타임 오후 03:00 - 오후 05:00)